Много често " диетолозите " препоръчват да намалим или дори да спрем приема на сол. Така сме поставани пред дилемата да бъдем здрави и слаби или да ядем подсолена храна, което я прави вкусна, защото всички знаем колко е неприятна безсолната храна. Истината е, че намаляването на солта може реално да доведе до намаляване на теглото, но това колкото е истина, толкова е и илюзия. Основна задача на солта е да задържа водата в организма и според мен лично, натриевият хлорид е жизнено важно вещество , тъй като липсата му води до обезводняване. Така че, както повечето неща и приемът на сол, трябва да бъде умерен. За мен би било глупост, както да се лишаваме от сол, така и да прекаляваме с нея. Организмът има нужда от сол и е добра идея да му я даваме, и все пак да бъдем умерени.
СОЛ (NaCl)
